원두커피 종류 및 특징 아라비카(Arabicas), 로부스타(Robustas), 리베리카(Libericas) 효능과 부작용

 

 

한국인들이 커피를 많이 마신다고 알려져 있습니다. 

오늘은 원두커피 종류 및 특징, 아라비카, 로부스타, 리베리카 등에 대해서 알아보겠습니다. 

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원두커피라는 것은 커피 열매를 볶으고, 이것을 갈거나 빻은 후에 이를 여과기구를 통해 내려 마시는 것을 원두커피라고 하죠, 우리가 흔히 커피숍에서 마시는 커피를 말하는 것입니다. 

원두커피는 원두를 볶는 것으로 분쇄를 하지 않는 커피와 분쇄를 한 커피로 분류를 하게 됩니다. 

 

 

 

 

전세계 3대 원두커피 종류 및 특징

세계 3대 원두라고 말하는 3종은 아라비카(Arabicas), 로부스타(Robustas), 리베리카(Libericas)를 말합니다. 

 

 

1. 아라비카 (Arabicas)

아라비카는 우수한 맛을 내는 고급 품종이지만, 기후나 토양 등에 민감해 재배하기 까다롭고, 가격도 비쌉니다. 하지만 커피의 맛이 풍부하기 때문에 애호가들은 아라비카종의 원두를 많이 선호하게 됩니다. 

 

2. 로부스타(Robustas)

로부스타종은 강한 생명력을 가진 품종으로 주변의 환경에 영향을 많이 받지 않고 잘 자라지만 상대적으로 맛이 떨어지기 때문에 인스턴트커피로 많이 활용이 됩니다.

 

3. 리베리카(​Libericas)

리베리카는 가뭄에 매우 약한것으로 알려져 있습니다. 병충해에는 강한데 가뭄에 약해서 현재는 거의 생산이 되지 않고 있다고 합니다.

 

 

세계 원두커피 생산지는?

​세계 최대 커피 생산지로 파라나, 산토스, 상파울루 등이 있습니다. 이곳 중에 우리가 흔히 카페에서 마시는 커피의 경우는 산토스의 원두라고 합니다. ​흔히 많이 마시는 커피인 만큼 맛의 균형이 있는 커피라고 합니다. 초콜릿 향이 나는 것으로 알려져 있습니다.

 

그리고 에티에오피아 예가체프는 커피의 귀부인'이라고도 불리는데, 짙은 꽃향기와 부드럽지만 산미가 좋은 원두로 알려져 있습니다. 

 

그리고 콜롬비아​는 세계 2위 커피생산국으로, 좋은 원두가 많이 나오는 지역입니다. 그중 슈프리마는 향이 진하지 않아서 부드럽게 마실 수 있는 커피로 좋고, 마일드 커피의 대명사라고 불리고 있습니다. 원두를 블랜딩 할 때 강한 맛을 커버해 준다고 합니다. 

 

 

원두커피의 효능은?

1) 다이어트 효과

커피에 들어 있는 카페인은 신체 에너지 소비량을 10%가량 올려주며, 체중감량에 영향을 주기 때문에 비만 예방에 효과적인것으로 알려져 있습니다. 또한 이뇨 작용을 하기 때문에 노폐물을 배출시키는 좋은 역할을 해준다고 합니다. 

 

2) 암 예방

약간의 의아해 할 수 있는 부분인데요, 커피에 함유된 항산화물질이 암세포 발생을 억제시킨다는 연구 결과가 있습니다. 특히 간암, 위암예방에 효능이 있다고 알려져 있습니다. ​

 

 

3) 기억력/사고력 감퇴 예방

커피를 마시면 머리가 맑아지는 느낌이 있습니다. 이것은 카페인이 신경을 활성화 하기 때문이라고 합니다. 그래서 하루 한두 잔의 커피는 대뇌피질에 작용해서 사고력을 높이고 정신을 맑게 해 줍니다. 그렇기 때문에 수험생 등 장시간 집중을 해야 하는 상황에서 커피를 마시며 정신을 차리는 경우가 있는 것입니다.

 

4) 숙취 해소

술을 마시고 술을 깨기 위해, 속을 풀기 위해서 커피를 마시는 분도 있습니다. 이것은 커피에 들어있는 카페인이 간기능을 활발하게 해주기 때문인데, 아세트알데히드 분해를 빠르게 하여 신장의 기능을 활발하게 하고, 배설을 촉진시키게 된다고 합니다.

 

그렇기 때문에 술을 마시면 물이 수분 보충을 몸에서 원하게 됩니다. 이때 물, 커피등을 많이 마시게 된다면 숙취 해소에 도움이 되는 것입니다.

 

5) 성인병 예방

미국의 한 연구에 따르면 커피를 많이 마시게 되면 심장병과 당뇨병에 유익하다고 합니다. 그리고 스웨덴의 연구팀에 의하면 커피가 뇌졸증에 대해 20% 예방 효과가 있다고 발표하기도 하였습니다.

 

 

 

원두커피 부작용

전반적으로 커피는 여러가지 효능을 가지고 있습니다. 모든 음식들이 마찬가지 이겠지만 지나치면 독이 될 수 있습니다. 그래서 하루 한두 자의 원두커피는 몸에 좋을 수 있지만 과다 섭취를 하게 된다면 부작용이 일어날 수 있다고 합니다. 

 

부작용으로는 원두커피가 뇌를 자극하는 각성효과가 있는데 이것이 수면을 방해할 수 있으므로 취침 4시간 이내에는 커피를 자재하는 것이 좋다고 합니다. 

 

또한 임산부의 경우에는 과도한 카페인이 저체중아를 출산할 위험이 있다고 하며, 태아 빈형의 위험도 있다고 합니다. 그리고 커피를 많이 마시게 되면 우리 몸의 칼슘 흡수를 방해하므로 골밀도를 저하시킨다고 합니다.

 

 

여기까지 오늘 아라비카(Arabicas), 로부스타(Robustas), 리베리카(Libericas)등의 원두커피 종류 및 특징을 알아보고, 원두커피의 효능과 부작용을 알아보았습니다. 

 

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